मंदसौर। पानी पुरी एक ऐसी खाद्य वस्तु है जिसे हर वर्ग सेवन करता है और इसकी जांच सबसे कम होती है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी कमलेश जमरा ने जानकारी देते हुए बताया कि आयुक्त महोदय भोपाल के आदेशानुसार बुधवार को नगर के विभिन्न पानी पुरी सेन्टरों और ठेलों वालों के पानी का निरीक्षण कर साफ सफाई रखने के दिशा निर्देश प्रदान किए।
श्री जमरा ने बताया कि कार्यवाही करते हुए मंदसौर नगर के बीपीएल चौराहा स्थित बीकानेर स्वीट्स और घंटाघर स्थित सर्वश्रेष्ठ नमकीन से पानी पुरी के पानी के नमूने लिए गए।
श्री जमरा ने बताया कि पानी पुरी के पानी के नमूने लेने का मुख्य उद्ेश्य उक्त पानी में एसिड का परिक्षण कराना है। जो कि स्वास्थ्य के लिए खासा घातक होता है। इसके साथ ही समस्त पानी पुरी व्यवाईयों को निर्देश दिए गए हैं कि पानी जलजीरे का या इमली का ही बनाए टाटरी या एसिड का पानी नहीं बनाए।
श्री जमरा ने बताया कि लिए गए सेम्पलों को भोपाल प्रयोगशाला में जांच हेतु भेजा जाएगा और रिपोर्ट अनुसार कार्यवाही की जाएगी।
